Hausmesse 2010 vom 18.2. bis 20.2. 2010

Wir konnten während unserer Hausmesse die Möglichkeiten einer modernen Schokoladerie mit ihren Produkten und Leistungen präsentieren. Durch unsere Kolleginnen wurde das handwerkliche Arbeiten an Eis, Pralinen, Hohlkörpern und auch an Marzipan mit den heutigen Möglichkeiten und Materialien recht anschaulich gezeigt.
Unsere Neuigkeiten, wie Kräuterpralinen, Date-Törtchen und auch die Meeresschokoladen waren durch die rege Nachfrage am Sonntag zum Teil vorübergehend schon ausverkauft.
Die Ausstellungsstücke, Torten, Petit fours, Pralinen und Trüffel, Kaffees, Desserts und auch die Eisproben fanden bis zu Schluß reges Interesse. Es wurden bis Samstag Abend 1.621 Besucher gezählt (davon 134 Fachbesucher).
Unsere Betreuer und auch ich waren über die zumeist fachkundigen Fragen nach Qualitäten, Inhaltsstoffen und Herstellungsvarianten begeistert. Dies zeigt einen Weg zu einer Besinnung auf klare, einfache und doch geschmackvolle Lebensmittel in unserer schnelllebigen Zeit.
Ich danke allen Besuchern, Gästen, Freunden, Schokoladenfans und den Medien für Ihren Besuch und hoffe Sie bleiben uns gewogen.

Mit schokoladigem Gruß U. Deprie